Sega  http://www.youtube.com/watch?v=FzvwmHBEa3k

Recipes of Mauritius
Go to:   Mauritius Main  Page | Mauritius Featured Ingredient |  Mauritius Speciality Dish  

Cooking by Country Main Page  |  Cooking Holidays, Classes  & Schools  |  Home 
Below are just a few Mauritian recipes for you to try. We hope you enjoy them. Don’t forget to take a look at the Mauritian Main page which gives lots of information about Mauritian food, the Mauritian Speciality Dish and the Mauritian Featured Ingredient sections. Happy Cooking!
Main Courses
Salt Fish Rougaille    HT   MC  Mauritian   30mins plus soaking

Black Pudding Rougaille    HT   MC   Mauritian   40mins

Mauritian Special Fried Rice    HT   MC  Mauritian  40mins

King Prawns in Red Sauce    HT   MC   Mauritian   50mins

Chicken Kalya    HT   MC   Mauritian   70mins plus marinating

Lamb with spinach    HT   MC   Mauritian   85mins

Mauritian Curried Beef     HT   MC   Mauritian   120mins 

News from Mauritius:  Ramgoolam revient avec l'introduction du Creole dans les ecoles lors de la celebration de l'abolition de l'esclavage au Morne. Il semble qu'il entend s'imposer sur son Ministre V Bunwaree qui etait egalement present lors de la ceremonie.
Lisez sur Weekend " Le Dieu des trafiquants de Subutex" par J C Antoine.
Est-ce que Stephanie Anquetil, Presidente Du MHTF et arriere petite fille de Emmanuel Anquetil aura un ticket aux prochaines elections ? C'est la question que beaucoup se posent.On dit qu'elle est tres proche de Navin Ramgoolam meme si elle a ete ecartee au profit de Etienne Sinatambou aux derniere elections. Elle fut par la suite nomee Conseillere au Minister du Tourisme. Mlle Anquetil a ete toujours membre du PT,pas pour des raisons ideologique mais simplement parce que Emmanuel Anquetil a ete un des grand tribus du PT aux cotes de Maurice Cure et Guy Rozemont, ce sont ces creoles qui ont fonde le PT.(c'est ainsi que certains familles Creoles sont toujours du PT) Ils etaient des politiciens sinceres qui luttaient pour la classe ouvriere. Emmanuel Anquetil etait un grand syndicaliste qui luttait pour les travailleurs du port. Il fut meme deporte a Rodrigues avec son fils a la suite des greves dans le port. Le PT fut par la suite "highjack" par les  S Ramgoolam et autres opportunistes qui ont fait de ce PT un parti Hindu au lieu d'un parti national. Le PT a du avoir l'aide de IFB et CAM pour remporter les elections de 1968 face au PMSD. A partir de la on a vu une decadence a l'ile Maurice avec les ministres comme Boolel, Jagatsingh, Ringadoo, Debty, Badry, etc....et le pays sombrait dans la corruption, la misere et autres problemes sociaux, on a meme vecu la repression et la dictature a traver l'etat d'urgence. En 1982 l'ile Maurice etait banqueroute et le peuple reagit en envoyant SSR dans karo kann par un 60-0. A partir de cette annee Le PT disparaissait de l'avant plan de la scene politique remplace par le MMM et le MSM. Ce fut seulement quand Navin Ramgoolam fit son son entree en poltique, et grace au MMM que le PT revint au pouvoir mais la aussi avec la meme mentalite: nepotisme,  protez nou bann et corruption institutionalisee. Pauvre L'ile Maurice!!!

Scandale a bord de Air Mauritius: (Extrait Weekend)
Ainsi, avancent les quatre membres de l'équipage, durant le vol, l'hôtesse Hema Peeroo a présenté un lot de magazines au couple Ringadoo. Toutefois, Mme Ringadoo aurait porté son choix sur un magazine que l'hôtesse tenait dans son autre main. "While Mrs Peroo was handing over a choice of French magazines to Mrs Ringadoo, the latter tried to snatch away another magazine that Mrs Peeroo was holding in the other hand and which was intended to another passenger who had requested for this specific mag upon boarding", indique le courrier. L'hôtesse lui a alors expliqué que le magazine avait été commandé par un passager et qu'elle irait lui en chercher une copie. "…but Mrs Ringadoo insisted that she wanted it right away because she had to be served first!!!", invoquent ces membres d'équipage.
La discussion aurait pris une autre tournure. "She said that Mrs Peeroo was a "conasse" and a "racist" and that her husband will make sure that she is sacked very soon", avance-t-on par ailleurs. Par ailleurs, Mme Ringadoo aurait refusé d'écouter les explications du chef de cabine principal, Marc Maugueret, sollicité, indiquant que s'il défendait les intérêts de l'hôtesse, elle ne lui parlerait plus. Qui plus est, soutient-on dans la lettre, "Mr Ringadoo also said that the SFP Maugueret has to be sacked because the latter told a passenger whose family was seated in B/C and who had already been informed of such security procedures, that he could repeateadly come in business class". Alors que l'appareil se trouvait en zone de turbulences, Mme Ringadoo et les membres de la famille Narassinguin, qui les accompagnaient, auraient fait fi des conseils de sécurité, se levant à plusieurs reprises, mettent en avant les signataires de la lettre. L'autre hôtesse, Pamela Barret aurait eu maille avec deux autres passagers, qui ne comprenaient pas pourquoi eux ne pouvaient utiliser les toilettes alors que les membres des familles Ringadoo et Narassinguin, eux, le faisaient, en dépit de la zone de turbulences…. M. Narassinguin aurait d'ailleurs fait des remarques à Pamela Barret, pour être servi en pain et vin, quelques minutes à peine après avoir pris son repas. Malgré les excuses de l'hôtesse lui expliquant qu'il sera servi au prochain service, ce passager n'aurait rien voulu entendre, réclamant à parler au steward, M. Peeroo.
NEWS 
Les elections generales  a Maurice auront lieu definitivement cette annee entre Avril (selon un futur candidat) ou en Juillet d'apres certains journalistes. Le PM ne souffle mot sur la question parcequ'il n'a pas encore decide sur la question d'alliance. Quelle alliance ? Sous quelle forme? Reste a savoir.Tous les journalistes ou autres voyeurs pensent ce sera un free ride for Navin Ramgoolam. If this is so Ki faire alors Navin bizin faire lalliance avec MSM ? 
Si Navin Ramgoolam enn grand mari koman li pe crwar, dire li all tout sel ek so L'alliance anti-sociale et donc on verra une lutte a trois et que le meilleur parti gagne. En plus dire li applik enn code de conduite, na pa faire campagne komunal koman li ti faire en 2005. Come clean si to enn vrai leader et soidisant rassembleur, aret protez zis to bann.